こんにちは　かんじんかな～めです。

昨日は、酵素味噌開き＆味噌づくり体験会に

たくさんのお客様、ご参加いただいてありがとうございました。


〇午前開催の味噌開き（2024年3月15日仕込み）では

塩分控えめの酵素味噌が、実に美味しく出来上がっていて、

安堵感が半端なかったです。

〇午後からの酵素味噌づくり体験会では

体験済みの方、初参加の方、半々でした。

和気あいあいと、こねたり、天地返ししたり、

ちょうどいいエクササイズのようで楽しんでいただいてるご様子でした。

美味しく発酵してね。おやすみなさい。

倉庫の奥で1年ほど寝かせます。

来年の味噌開きをお楽しみに～＼(^o^)／

最後まで読んでくださってありがとうございます。

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