10月いっぱいは半袖でいたかったのですが、

本日朝、ついに断念しましたかんじんかな～めです。

今朝は寒かったー･･･(+_+)

あの暑さから一転、晩にはお鍋でもしたくなる気温ですね。

お鍋の定番具材である「きのこ」類。

しめじ、まいたけ、えのき、しいたけ、えりんぎなどなど

それぞれの美味しさや食感が楽しめますね。

実は私、若い頃は「きのこ」類が嫌いでした。

知らぬ間に食べるようになり、

今では好物のひとつです。

味や香りでおかずを彩ってくれる

「きのこ」

食物繊維、ビタミン、ミネラルも豊富で低カロリー

とってもヘルシー食材です。

近年では研究も進んで、

ガンなどの免疫系の病気の治療や予防に有効な物質も

見いだされていて、大きな期待が寄せられています

薬用キノコって呼ばれている、

マンネンタケ、メシマコブ、アガリクス。

シイタケも要注目

シイタケ菌糸体抽出物

⇒『ＬＥＭ』（レム）

というものがあります。

『ＬＥＭ』（レム）とは

シイタケの菌糸体を固体培地（バガス）で長期間培養して、

シイタケが発生する直前の、菌糸体と培養培地の豊富な活性成分を、

体内に吸収しやすい状態で抽出（特許製法）したものです。

つまりは、個体培地（バガス）でシイタケ菌糸の働き（醗酵）を

利用して作られる有用な物質、、、

シイタケを食べても摂取できないというものなんです。

風邪やインフルエンザ等感染症の方が増えています。

そんな時に活躍してくれることが期待できそうです！

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